About Charlotte Møllegaard

This author has not yet filled in any details.
So far Charlotte Møllegaard has created 52 blog entries.

Finare blommor med längre hållbarhet

Finare blommor med längre hållbarhet minskar stora förluster PROBLEM: Det är ett känt problem inom blomindustrin att blommorna som levereras till butikerna kan ha svängande kvalitet och hållbarhet. Det kan sluta med att blommorna destrueras eller dras tillbaka, vilket kostar producenten/distributören mycket pengar. [...]

2021-08-10T10:15:45+02:009. augusti 2021|, Frukt og grønnsaker - ionisering|

Listeria på transportband är ett känt problem i köttindustrin

Listeria på transportband är ett känt problem i köttindustrin PROBLEM: Vi kontaktades av en köttproducent med köttbullstillverkning i Danmark. Liksom hos så många andra tillverkare av denna typ av färdig produkt, kan totalantalet bakterie och i många fall listeria på transportband, skivare [...]

Eliminera mögel från klimatrum med jonisering – ekologiska salami!

Mögel i klimatrum med ekologiska salami Allmänt problem i alla klimat-, lager- och mognadsrum. Temperatur och luftfuktighet i klimatrum utgör välkända utmaningar som leder till mögeltillväxt. Mögel finns först i luften och senare förorenas produkterna via det luftburna möglet. Och eftersom produkter [...]

Fallstudie – allmänt om jonisering inom frukt- och grönsaksbranschen

Fallstudie – allmänt om jonisering inom frukt- och grönsaksbranschen PROBLEM: Vi kontaktar ofta företag inom frukt- och grönsaksbranschen, eftersom vi vet att vi kan göra en stor skillnad för företag som har mögel- och etenutmaningar. Dessa utmaningar är så välbekanta att de [...]

2021-05-06T13:58:37+02:006. maj 2021|Frukt og grønnsaker - ionisering|

Mejeri reducerar spill och extra rengöring med hjälp av jonisering i mognadsrum

Mejeri reducerar spill och extra rengöring med hjälp av jonisering i mognadsrum Allmänt problem i alla klimat-, lager- och mognadsrum Temperatur och fuktighet i klimatrum är välkända utmaningar som kan orsaka mögeltillväxt. Möglen uppträder först i luften och senare förorenas produkterna via [...]

STOPPA matspill redan i frukt- och grönsakslagret – en billig och enkel lösning

STOPPA matspill redan i frukt- och grönsakslagret – en billig och enkel lösning Allmänna mikrobiologiska utmaningar i frukt- och grönsakslager. I frukt- och grönsakslager består de största utmaningarna av eten, mögel och dammpartiklar. För att säkerställa att de färska produkterna inte blir [...]

Jonisering har renat luften från mögel i Per’s Kjøkkens klimatrum i nästan 20 år

Jonisering har renat luften från mögel i Per’s Kjøkkens klimatrum i nästan 20 år Allmänt problem i alla klimat-, lager- och mognadsrum. Temperatur och fuktighet i klimatrum är välkända utmaningar som kan orsaka mögeltillväxt. Möglen uppträder först i luften och senare förorenas [...]

En brödtillverkare och mögelutmaningar

En brödtillverkare och mögelutmaningar PROBLEM: En brödtillverkare kontaktade oss eftersom företaget upprepade gånger hade upplevt utmaningar med mögel i luften och på ytor, vilket typiskt förekommer under perioder då möglet också har goda förutsättningar i naturen. Mögelutmaningar på livsmedelsföretag är ett allmänt [...]

Ostar i saltlakekar och mögel i luften

Ostar i saltlakekar och mögel i luften Allmänt problem i alla klimat-, lager- och mognadsrum:   Temperatur och fuktighet i klimatrum är välkända utmaningar som kan orsaka mögeltillväxt. Möglen uppträder först i luften och senare förorenas produkterna via möglen i luften. Det [...]

Mögeltillväxt i mognadsrum för långmognat nötkött

Mögeltillväxt i mognadsrum för långmognat nötkött Allmänt problem i alla klimat-, lager- och mognadsrum Temperatur och fuktighet i klimatrum är välkända utmaningar som kan orsaka mögeltillväxt. Möglen uppträder först i luften och senare förorenas produkterna via möglen i luften. Det är viktigt [...]

Go to Top