About Charlotte Møllegaard

This author has not yet filled in any details.
So far Charlotte Møllegaard has created 48 blog entries.

Listeria på transportband är ett känt problem i köttindustrin

Listeria på transportband är ett känt problem i köttindustrin PROBLEM: Vi kontaktades av en köttproducent med köttbullstillverkning i Danmark. Liksom hos så många andra tillverkare av denna typ av färdig produkt, kan totalantalet bakterie och i många fall listeria på transportband, skivare [...]

Eliminera mögel från klimatrum med jonisering – ekologiska salami!

Mögel i klimatrum med ekologiska salami Allmänt problem i alla klimat-, lager- och mognadsrum. Temperatur och luftfuktighet i klimatrum utgör välkända utmaningar som leder till mögeltillväxt. Mögel finns först i luften och senare förorenas produkterna via det luftburna möglet. Och eftersom produkter [...]

Fallstudie – allmänt om jonisering inom frukt- och grönsaksbranschen

Fallstudie – allmänt om jonisering inom frukt- och grönsaksbranschen PROBLEM: Vi kontaktar ofta företag inom frukt- och grönsaksbranschen, eftersom vi vet att vi kan göra en stor skillnad för företag som har mögel- och etenutmaningar. Dessa utmaningar är så välbekanta att de [...]

2021-05-06T13:58:37+02:006. maj 2021|Frukt og grønnsaker - ionisering|

Mejeri reducerar spill och extra rengöring med hjälp av jonisering i mognadsrum

Mejeri reducerar spill och extra rengöring med hjälp av jonisering i mognadsrum Allmänt problem i alla klimat-, lager- och mognadsrum Temperatur och fuktighet i klimatrum är välkända utmaningar som kan orsaka mögeltillväxt. Möglen uppträder först i luften och senare förorenas produkterna via [...]

STOPPA matspill redan i frukt- och grönsakslagret – en billig och enkel lösning

STOPPA matspill redan i frukt- och grönsakslagret – en billig och enkel lösning Allmänna mikrobiologiska utmaningar i frukt- och grönsakslager. I frukt- och grönsakslager består de största utmaningarna av eten, mögel och dammpartiklar. För att säkerställa att de färska produkterna inte blir [...]

Jonisering har renat luften från mögel i Per’s Kjøkkens klimatrum i nästan 20 år

Jonisering har renat luften från mögel i Per’s Kjøkkens klimatrum i nästan 20 år Allmänt problem i alla klimat-, lager- och mognadsrum. Temperatur och fuktighet i klimatrum är välkända utmaningar som kan orsaka mögeltillväxt. Möglen uppträder först i luften och senare förorenas [...]

En brödtillverkare och mögelutmaningar

En brödtillverkare och mögelutmaningar PROBLEM: En brödtillverkare kontaktade oss eftersom företaget upprepade gånger hade upplevt utmaningar med mögel i luften och på ytor, vilket typiskt förekommer under perioder då möglet också har goda förutsättningar i naturen. Mögelutmaningar på livsmedelsföretag är ett allmänt [...]

Ostar i saltlakekar och mögel i luften

Ostar i saltlakekar och mögel i luften Allmänt problem i alla klimat-, lager- och mognadsrum:   Temperatur och fuktighet i klimatrum är välkända utmaningar som kan orsaka mögeltillväxt. Möglen uppträder först i luften och senare förorenas produkterna via möglen i luften. Det [...]

Mögeltillväxt i mognadsrum för långmognat nötkött

Mögeltillväxt i mognadsrum för långmognat nötkött Allmänt problem i alla klimat-, lager- och mognadsrum Temperatur och fuktighet i klimatrum är välkända utmaningar som kan orsaka mögeltillväxt. Möglen uppträder först i luften och senare förorenas produkterna via möglen i luften. Det är viktigt [...]

LED UVC sluse mod urent værktøj i ren produktion

LED UVC-sluss mot orena verktyg vid ren produktion i mejeriprodukter PROBLEM: Externa hantverkare/konsulter med verktygslåda, dator, kartonger eller liknande småartiklar går till ren produktion i mejeriet. Personen granskar mejeriets hygienregler med avseende på päls, glasögon, skor etc., medan arbetsverktygen som personen tar [...]

Go to Top