Om Charlotte Møllegaard

Denne forfatter har endnu ikke udfyldt nogle detaljer.
So far Charlotte Møllegaard has created 48 blog entries.

Listeria på transportbånd er et kendt problem i kødindustrien

Listeria på transportbånd er et kendt problem i kødindustrien PROBLEM: Vi blev kontaktet af en kødproducent med frikadelle-produktion i Danmark og som så mange andre, der producerer den type færdigvare, kan totalkim og i mange tilfælde listeria på transportbånd, slicere og pakkeudstyr, [...]

Ionisering har renset luften for skimmel i Pers Kjøkkens klimarum i snart 20 år

Ionisering har renset luften for skimmel i Pers Kjøkkens klimarum i snart 20 år Generelt problem i alle klima-/lager og modningsrum. Temperatur og fugtighed i klimarum er velkendte udfordringer, som medfører skimmelvækst. Skimlen findes først i luften og senere kontaminerer produkterne via [...]

En brødproducent og skimmeludfordringer

En brødproducent og skimmeludfordringer PROBLEM: En brødproducent kontakter os, da virksomheden gentagne gange har udfordringer med skimmel i luft og på overflader, som typisk opstår i de perioder, hvor der også er gode skimmelbetingelser i naturen. Skimmeludfordringer i fødevarevirksomheder er generelt et kendt problem, [...]

STOP madspild allerede på frugt og grøntlageret – billig og enkel løsning

STOP madspild allerede på Frugt og grøntlageret – billig og enkel løsning Generelle mikrobiologiske udfordringer på frugt- og grøntlagre. De største udfordringer på frugt- og grøntlagre er ethylen, skimmel og støvpartikler. For at sikre at de frisk produkter ikke bliver til affald før [...]

Mejeri reducerer spild og ekstra rengøring med ionisering i modningsrum

Mejeri reducerer spild og ekstra rengøring med ionisering i modningsrum Generelt problem i alle klima-/lager og modningsrum. Temperatur og fugtighed i klimarum er velkendte udfordringer, som medfører skimmelvækst. Skimlen findes først i luften og senere kontaminerer produkterne via skimlen i luften. Derfor [...]

Generel case om ionisering i Frugt- og grøntbranchen

Generel case om ionisering i Frugt- og grøntbranchen PROBLEM: Vi tager ofte kontakt til virksomheder inden for frugt- og grøntbranchen, da vi ved, at vi kan gøre en stor forskel i forhold virksomhedens skimmel- og etyhlinudfordringer. Mange virksomheder budgetterer med ekstra spild, [...]

2021-05-06T13:57:27+02:0021. april 2021|Frugt og Grønt - ionisering|

Fjern skimmel fra klimarum med økologiske spegepølser ved brug af ionisering

Skimmel i klimarum med økologiske spegepølser Generelt problem i alle klima-/lager og modningsrum. Temperatur og fugtighed i klimarum er velkendte udfordringer, som medfører skimmelvækst. Skimlen findes først i luften og senere kontaminerer produkterne via skimlen i luften. Derfor er det vigtig at [...]

oste i saltkar og mikrobiologi i luften

Oste i saltkar og mikrobiologiske udfordringer i luften Generelt problem i alle klima-/lager og modningsrum. Temperatur og fugtighed i klimarum er velkendte udfordringer, som medfører skimmelvækst. Skimlen findes først i luften og senere kontaminerer produkterne via skimlen i luften. Derfor er det [...]

Skimmelvækst i modningsrum for langtidsmodnet oksekød

Skimmelvækst i modningsrum for langtidsmodnet oksekød Generelt problem i alle klima-/lager og modningsrum. Temperatur og fugtighed i klimarum er velkendte udfordringer, som medfører skimmelvækst. Skimlen findes først i luften og senere kontaminerer produkterne via skimlen i luften. Derfor er det vigtig at [...]

Coronavirus UVC-LED desinfektion på arbejdspladser, skoler, plejehjem mm

CORONAVIRUS: UVC-LED desinfektion på arbejdspladser, skoler, plejehjem mm Kontorer, kantiner, køkkenarealer, toiletter mm: Fællesarealer er kritiske områder i forhold til hygiejne og indholder mange kontaktoverflader, hvor coronasmitte kan overføres. For at eliminere virus på disse overflader anbefaler vi LED eller UVC lys, [...]

Go to Top