About Charlotte Møllegaard

This author has not yet filled in any details.
So far Charlotte Møllegaard has created 52 blog entries.

Finere blomster med lengre holdbarhet

Finere blomster med lengre holdbarhet reduserer store tap PROBLEM: Det er et kjent problem i blomsterbransjen at blomstene som leveres til butikkene kan variere i kvalitet og holdbarhet. Blomstene kan ende opp med å bli ødelagt/trukket tilbake, og dette vil koste produsenten/distributøren mye [...]

2021-08-10T10:15:26+02:009. august 2021|, Frukt og grønnsaker - ionisering|

Listeria på transportbånd er et kjent problem i kjøttindustrien

Listeria på transportbånd er et kjent problem i kjøttindustrien PROBLEM: Vi ble kontaktet av en kjøttprodusent med kjøttbolleproduksjon i Danmark, og som så mange andre som produserer denne typen ferdigprodukt, kan kimtallet og i mange tilfeller listeria på transportbånd, skjæremaskiner og emballasjeutstyr, [...]

Meieri reduserer svinn og ekstra rengjøring med ionisering i modningsrommet

Fanaost reduserer svinn og ekstra rengjøring med ionisering i modningsrommet Generelt problem i alle klima-/lager- og modningsrom:Temperatur og fuktighet i klimarom er velkjente utfordringer som medfører muggvekst. Muggen finnes først i luften og senere kontamineres produktene via muggen i luften. Derfor er [...]

Fjern mugg fra klimarom med ionisering – økologiske spekepølser!

Mugg i klimarom med økologiske spekepølser! Generelt problem i klima/modningsrom: Temperatur og fuktighet i klimarom er velkjente utfordringer som fører til vekst av muggsopp. Muggen blir først funnet i luften og forurenser senere produktene via den luftbårne muggen. Og siden produkter som [...]

Case – generelt om ionisering i frukt- og grønnsaksindustrien

Case - generelt om ionisering i frukt- og grønnsaksindustrien PROBLEM: Vi kontakter ofte selskaper i frukt- og grønnsaksindustrien, ettersom vi vet at vi kan gjøre en stor forskjell i forhold til selskapets mugg- og etylenutfordringer. Mange selskaper budsjetterer med ekstra avfall, rengjøring [...]

2021-05-06T13:58:15+02:006. mai 2021|Frukt og grønnsaker - ionisering|

STOPP matsvinn på lager med frukt og grønnsaker – billig og enkel løsning

STOPP matsvinn på lager med frukt og grønnsaker - billig og enkel løsning Generelle mikrobiologiske utfordringer på lager med frukt og grønnsaker De største utfordringene på frukt- og grønnsakslager er etylen, mugg og støvpartikler. For å sikre at de ferske produktene ikke [...]

Ionisering har renset luften for mugg i Per´s Kjøkken klimarom i nesten 20 år

Ionisering har renset luften for mugg i Per´s Kjøkken klimarom i nesten 20 år Generelt problem i alle klima-/lager og modningsrum. Temperatur og fuktighet i klimarom er velkjente utfordringer som medfører muggvekst. Muggen finnes først i luften og senere kontamineres produktene via [...]

En brødprodusent og utfordringer med muggsopp

En brødprodusent og utfordringer med muggsopp PROBLEM: En brødprodusent kontakter oss ettersom selskapet gjentatte ganger har hatt utfordringer med muggsopp i luften og på overflater. Vanligvis oppstår de i perioder der det også er gode forhold for mugg i naturen. Utfordringer med [...]

Oster i saltkar og mugg utfordringer i luften

Oster i saltkar og mugg og gjær utfordringer i luften Generelt problem i alle klima-/lager- og modningsrom:   Temperatur og fuktighet i klimarom er velkjente utfordringer som medfører muggvekst. Muggen finnes først i luften og senere kontamineres produktene via muggen i luften. [...]

Muggvekst i modningsromfor langtidsmodnet oksekjøtt

Muggvekst i modningsrom for langtidsmodnet oksekjøtt Generelt problem i alle klima-/lager og modningsrum. Temperatur og fuktighet i klimarom er velkjente utfordringer som medfører muggvekst. Muggen finnes først i luften og senere kontamineres produktene via muggen i luften. Derfor er det viktig å [...]

Go to Top