Slagteri og mejeri – ionisering i modningsrum2021-07-12T12:26:06+02:00

Temperatur og fugtighed i klimarum er velkendte udfordringer, som medfører skimmelvækst. De betingelser, der gør modningsrummet optimalt for de specialiserede produkter, er desværre også de betingelser, som er gode for skimmel i luften. Skimlen findes først i luften og senere kontaminerer produkterne via skimlen i luften. Derfor er det vigtig at have kontrol af temperatur og luftfugtighed i lager- og modningsrum, da produkter som skinker, spegepølser og langtidsmodnet oste og oksekød skal kunne tåle at modnes gennem en lang modningsproces, til de har opnået den korrekte konsistens og PH-niveau. Denne proces medfører stort vægttab, som primært er væske og fugtighed.

Ionisering af luft eliminerer effektivt skimmel i klimarum

Som virksomhed er det vigtigt at kunne producere under de bedste forudsætninger. Med ioniserings-løsninger fra FHS Scandinavia får din virksomhed et luftrensningssystem, som sikrer optimal luftkvalitet i modningsrum. Ved ionisering af luft konverteres et eller flere atomer eller molekyler til en ion ved at tilføje eller fjerne ladede partikler såsom elektroner. Denne proces genererer ioner med et meget højt energipotentiale, som derefter neutraliserer bakterier, virus, bakterier og lugt.

På den måde sparer du ressourcer på rengøring samt undgår ligeledes uønskede afvigelser, som ofte er sæsonafhængige i forhold til f.eks. antallet af skimmelsporer eller andre former for kontaminering i modningsrum.

Leverandør i verdensklasse

Vores norske leverandør inden for ionisering, Airgenic, har mange års erfaring med, og er de førende specialister i at bygge, ioniseringsudstyr til klimarum. Deres udstyr er alsidige og integrerbare, hvilket gør, at deres serier kan installeres i eksisterende ventilation eller som separat enhed, hvor de installeres i eventuelt eksisterende produktionsområder til effektiv eliminering af både skimmel, gær, bakterier og virus.

Vi har 20 års erfaring med miljøvenlige og bæredygtige dekontamineringsløsninger, hvor vi kan hjælpe med behandling af både luft, gulv, overflader, bånd/udstyr, pakke/emballage og vand. Vi har opbygget solide samarbejder med Europas bedste og ledende leverandører inden for såvel ionisering, som UVC-lys, ozon og antibakteriel gulvbelægning. Se eventuelt også hvordan vi har hjulpet med ionisering af luft inden for brødindustrien samt ionisering af luft inden for frugt, grønt og blomster-virksomheder.

Hos FHS Scandinavia har vi dialog og kunden i højsædet, og når vi gennem dialog og undersøgelse af, hvor problemerne opstår, så har vi oftest gode løsninger til, hvordan forbedringer kan installeres i virksomheden. Løsninger, der både økonomisk og miljørigtigt, forbedrer virksomhedens mikrobiologiske niveau.

Har du spørgsmål eller ønsker at høre mere om, hvordan vi kan hjælpe dig med integrerbare, miljøvenlige, og økonomiske hygiejneløsninger i din virksomhed, så kontakt os gerne til en uforpligtende samtale.

Go to Top