Bageri – jonisering och UVC

En brödtillverkare och mögelutmaningar

En brödtillverkare och mögelutmaningar PROBLEM: En brödtillverkare kontaktade oss eftersom företaget upprepade gånger hade upplevt utmaningar med mögel i luften och på ytor, vilket typiskt förekommer under perioder då möglet också har goda förutsättningar i naturen. Mögelutmaningar på livsmedelsföretag är ett allmänt [...]

Mögel- och jästutmaning hos brödtillverkaren

Mögel- och jästutmaning hos brödtillverkaren PROBLEM: En brödtillverkare konstaterade en otillfredsställande luftkvalitet i förpacknings- och kyltunneln. Luftkvaliteten dokumenterades under lång tid med hjälp av Air-Sampler. Utmaningen var jäst och mögel som förorenar brödet och minskar hållbarheten. En situation som kan orsaka problem [...]

2021-05-06T13:32:12+02:0015. december 2020|Bageri - jonisering och UVC, Skimmel og gær|

UVC-sluss på bageri för desinfektion av Vemag-vagnar

UVC-sluss på bageri för desinfektion av Vemag-vagnar PROBLEM: På ett bageri med stor transport av råvaror och förpackningar från oren till ren zon uppstår en betydande del av föroreningar i ren zon som ett resultat av transport. Tester visar att föroreningen huvudsakligen [...]

Go to Top