Liksom bakterier finns jäst och mögel överallt i naturen, och de kan vara både nyttiga och skadliga. Samtidigt fungerar de som indikatororganismer och viktiga parametrar när man mäter hygienstandarder. Hos FHS Scandinavia har vi god erfarenhet av att minska höga jäst- och mögelhalter genom att tillhandahålla god, ren luft vid användning av t.ex. jonisering.

I brödproduktionen har vi uppnått stora minskningar av mögel- och jästförekomster med jonisering, både i olika typer av avdelningar och på bagerier. Exempelvis i packerier, i kyltunnel och UVC-tunnel, jonisering i maskiner, lager och produktion. I alla områden där mögel och jäst utgör en utmaning kan vi bidra till en bättre produktionsmiljö. Detta innebär att hållbarhetskraven kan uppfyllas eller till och med förlängas, och därmed sänka företagets kostnader för returvaror och reklamation.
FHS Scandinavia kan inte garantera en given mikrobiologisk nivå oavsett utmaning, men vi kan alltid förbättra den mikrobiologiska nivån i samarbete med kunden. När vi minskar höga jäst- och mögelhalter upplever de anställda också en tydlig förbättring av inomhusklimatet och därmed en förbättrad arbetsmiljö i allmänhet.
Om du vill hitta inspiration gällande andra mikrobiologiska utmaningar är du välkommen att läsa mer i våra cases som du hittar nedan eller i avsnittet ”CASES”. Du är också mycket välkommen att ringa oss om du vill veta mer.